Les bienfaits des amandes sont vastes et sont fréquemment utilisées comme traitement sain pour le soulagement de la constipation, des troubles respiratoires, des toux, des troubles cardiaques, de l’anémie, de l’impuissance et du diabète. Elles aident aussi à maintenir la bonne santé des cheveux, de la peau et des dents.
Les amandes sont trouvées dans les endroits comme l’Iran, l’Arabie Saoudite, le Liban, la Turquie, la Syrie, la Jordanie et Israël. Cette noix fortement nutritionnelle est une source riche de vitamine E, le calcium, phosphoré, de fer et du magnésium. Elle contient aussi du zinc, du sélénium, du cuivre et de l’acide nicotinique. Comparée à toutes les autres noix, les amandes sont les plus riches en substances nutritives et en composants bénéfiques.
Il y a deux types d’amandes : L’amande douce et l’amère, les deux sont facilement disponibles. Habituellement, les amandes douces sont comestibles, tandis que les amandes amères sont utilisées pour faire de l’huile d’amande, une huile commune qui est utilisée pour ajouter de la saveur à la nourriture. Les amandes sont d’habitude mangées crues, mais beaucoup de personnes les ajoutent aussi dans leurs salades, dans leurs cocottes et dans d’autres plats. Le lait d’amande est aussi une boisson délicieuse et une alternative au lait de vache moins nutritive. Vous pouvez manger des amandes directement, de préférence à jeun afin d’augmenter et d’accélérer l’absorption de leurs substances nutritives. Vous pouvez les tremper dans l’eau pendant la nuit et les manger dès le matin. Les amandes écrasées sont aussi une très bonne garniture pour un certain nombre de plats.
Les Bienfaits Des Amandes
Nous savons que les amandes ont de grandes propriétés médicinales, que leur bon goût est la principale raison qui attire ses consommateurs. Nous pouvons voir les résultats d’une étude vérifiée sur les bienfaits des amandes ci-dessous :
Bon Pour Votre Cerveau: Les amandes sont une source de beaucoup de substances nutritives qui contribuent au bon développement et la santé du cerveau humain. Les amandes ont été liées à un niveau intellectuel plus élevé et depuis longtemps on les a considéré comme un aliment essentiel favorable à la croissance des enfants. Les amandes contiennent aussi deux substances nutritives cérébrales essentielles, la riboflavine et le L-carnitine, qui font augmenter l’activité cérébrale, résultant des nouvelles voies neurales et une occurrence diminuée de la maladie d’Alzheimer. Les études ont montré que les amandes dans l’alimentation, aussi bien que l’huile d’amande, sont nutritives à la santé globale et au fonctionnement du système nerveux. [1]
Beaucoup de mères donnent des amandes trempées dans l’eau à leurs enfants chaque matin. Deux ou trois pièces d’amandes trempées sont suffisantes et vous pouvez aussi enlever la coquille extérieure s’il cause des réactions allergiques, comme la majorité des substances nutritives ne se trouve pas dans la coquille.
Régulation Du Cholestérol: La consommation régulière d’amandes permet d’augmenter le niveau de lipoprotéines de haute densité (HDL) et réduit le niveau de lipoprotéines de basse densité (LDL). Cet équilibre est essentiel pour garder un taux de cholestérol sain et une réduction du LDL (le mauvais cholestérol) est bénéfique. [2]
Santé Osseuse: Les amandes sont une très grande source de vitamines et de minéraux et de phosphore ! Le phosphore peut avoir un impact considérable sur la force et la durabilité des os et des dents, retarde les maladies liées au vieillissement comme l’ostéoporose. [3]
Bon Pour Votre Cœur: Les gras mono insaturés, la protéine et le potassium contenus dans les amandes sont tous nécessaires pour maintenir une bonne santé cardiaque. La vitamine E est un antioxydant efficace et réduit également le risque de maladies cardiaques, tandis que la présence de magnésium dans les amandes prévient les crises cardiaques. La consommation d’amandes réduit la présence et l’impact des protéines C-réactive qui cause l’inflammation destructrice de l’artère. L’amande est aussi une grande source d’acide folique. Elle aide à réduire le niveau d’homocystéine, qui cause l’accumulation de plaque de graisse dans les artères. En outre, les flavonoïdes contenues dans la peau d’amande se combinent avec la Vitamine E pour former une protection puissante contre les dommages de la paroi artérielle. La recherche suggère qu’un régime en riche en amandes peut améliorer la fonction vasculaire chez les hommes sains asymptomatiques âgés de 20 à70 ans sans aucun effet sur les marqueurs de stress oxydatif pour une consommation à court terme. [4]
Fortification Du Système Immunitaire: Votre corps dispose de plusieurs sortes de composants nécessaires au maintien d’une bonne santé globale, y compris l’alcalinité des systèmes. Les amandes sont de grandes sources de matières d’alcali et il est réputé que celui-ci aide à fortifier le système immunitaire, ainsi qu’à la lutte contre des maladies et des états de santé divers. Avec la contribution des amandes aux niveaux alcalins, il dispose aussi d’une haute teneur en Vitamine E, qui est un antioxydant puissant. Il recherche tous les radicaux libres destructeurs dans l’organisme et les élimine, car ils provoquent en réalité des maladies chroniques et peuvent être terriblement dangereux pour l’organisme. Les antioxydants comme la Vitamine E trouvés dans l’amande luttent contre toutes les maladies majeures, y compris le cancer et la maladie cardiaque. La recherche a montré que les gens qui ingèrent les niveaux élevés de Vitamine E sont en réalité 30-40 % moins sensible à la contraction de maladies cardiaques. [5] [6]
Soin De La Peau: Les avantages des amandes sur la peau sont bien connus et on recommande souvent des massages d’huile d’amande pour les nouveau-nés. Le lait d’amande est aussi ajouté aux savons, car il a la réputation d’améliorer le teint de la peau.
Anti- Inflammatoire: Beaucoup de personnes pensent que le mot « gras » est toujours négatif, mais en fait, certains acides gras sont essentiels et peuvent être très avantageux pour la santé globale. L’organisme ne peut pas créer ses propres acides gras, c’est pourquoi nous devons les obtenir de sources diététiques. Les amandes disposent de deux acides gras très importants, l’acide linoléique et l’acide linolénique. Ces acides gras aident à réduire l’inflammation tout au long du corps, qui est très fréquente. Les acides gras permettent aussi de réduire les niveaux « de mauvais » cholestérol (LDL le cholestérol) et maintiennent la bonne santé de la peau et des cheveux! En gros, les amandes donne un bon coup de puissance et de santé.
Régulation De La Pression Artérielle: La présence de potassium dans l’amande aide à réguler la pression artérielle. L’amande comporte une très faible teneur en sodium, ce qui aide à contrôler la pression artérielle fluctuante. Ses substances nutritives équilibrent le corps en termes de besoins essentiels. Les vitamines et minéraux équilibrés sont indispensables pour un style de vie sain, mais si certains éléments sont négligés, le corps entier peut être affecté, comprenant le niveau d’anxiété, et la pression artérielle accrue.
Augmente L’énergie: La présence de manganèse, de cuivre et de Riboflavine dans des amandes aide dans la production d’énergie et le taux métabolique. Si vous êtes sur le chemin, une poignée d’amandes peut vous permettre de tenir toute une journée sans accumulation de calories excessives ou de graisse.
Prévention Contre Le Cancer: Les amandes permettent une bonne digestion empêchant ainsi l’accumulation et le cancer du côlon plus tard. Le Centre national du cancer (The National Cancer Center) a établie une recherche approfondie sur le rapport entre une alimentation riche en fibres et la réduction du risque de cancer du côlon.
Protection Contre Le Diabete : Les amandes aident aussi à réduire la forte hausse du glucose et des niveaux d’insuline après un repas. Cela permet de se protéger du danger de la glycémie auquel les diabétiques sont confrontés après un grand repas ou un repas avec un niveau élevé de sucre. La consommation d’amandes régule l’absorption et le traitement du glucose, ce qui assure une meilleure protection [7]
Bonne Pour La Grossesse : Les amandes contiennent de l’acide folique, aidant à réduire l’incidence des malformations congénitales chez les nouveau-nés. Cela stimule aussi la croissance cellulaire saine et la formation tissulaire. Des anomalies du tube neural sont des problèmes où le tube neural est sous-développé ou manque partiellement dans le fœtus. Les médecins prescrivent régulièrement des suppléments d’acides foliques aux femmes enceintes pour assurer le bon développement du tube et les amandes ont assez d’acide folique pour maintenir les mères et leurs bébés en bonne santé.
Perte De Poids: Le lait d’amande non traité peut être une bonne alternative si vous essayez de perdre du poids. Le gras mono insaturée contenue dans les amandes coupe l’appétit et met fin aux envies de grignotage. La fibre alimentaire dans les amandes contribue aussi à la sensation satiété, même après un petit repas. Les études ont révélé qu’une alimentation riche en amandes, hypocalorique est bonne pour les gens obèses pour les aider dans la perte de poids. Les études ont montré que ces gens qui consomment régulièrement des amandes (au moins deux fois par semaine) ont plus de chance de maintenir leur poids plutôt que ceux qui en consomment rarement et qui souffrent de fluctuations de poids. La fibre contribue à l’équilibre intestinal, ce qui aide à la perte de poids et à l’élimination de toxines. [8]
Prévention De La Constipation: Les amandes sont riches en fibre et comme les autres aliments riches en fibre, les amandes aident à empêcher la constipation. Cependant, il est aussi important de boire une quantité significative d’eau si on veut profiter d’un résultat optimal. Il ne faut pas les consommer en quantité excessive, 4 ou 5 amandes suffisent pour réguler votre appareil digestif. [9]
Les gens peuvent même réduire leur risque de la maladie d’Alzheimer seulement en consommant des amandes, car il est reconnu qu’elles ont un effet positif sur l’activité neurale. La stimulation de nouveaux passages neuraux et des nerfs peuvent lutter contre la maladie d’Alzheimer et la dégénérescence neurale.
Cependant, comme presque tout autre nourriture, les amandes ont des effets indésirables. Elles contiennent des oxalates et trop d’oxalates peut causer la cristallisation, pouvant conduire à différents troubles. Les souffrants de problèmes rénaux vésicule biliaire devraient éviter de consommer des amandes
