13 propriétés extraordinaires du chou

by Meenakshi Nagdeve last updated -

Les bienfaits du chou incluent son utilisation fréquente en tant que traitement pour la constipation, des ulcères à l’estomac, des maux de tête, de l’obésité, des troubles cutanés, de l’eczéma, de la jaunisse, du scorbut, du rhumatisme, de l’arthrite, de la goutte, des troubles oculaires, des maladies cardiaques, du vieillissement et de la maladie d’Alzheimer.

Saviez-vous que le chou peu coûteux, simple et largement utilisé peut carrément fait des miracles ? Le chou est un légume feuillu de la famille du Brassica, de forme arrondie ou ovale. Il se compose de feuilles intérieurs douces, vertes claires ou blanchâtres et recouvertes de feuilles extérieures plus dures et vertes foncés. Il est largement utilisé dans le monde entier et peut être préparé d’un certain nombre de façons, mais le plus souvent, il est souvent cuisiné ou inclus dans cru dans beaucoup de salades.

Le chou est bénéfique dans le traitement de divers troubles de santé. Une courte liste de ces attributs recherchés est citée ci-dessous :

Carence En Vitamine C

Le scorbut est une maladie généralement caractérisée par des gencives enflées et saignantes, des coins de lèvre fêlés, un système immunitaire affaibli, des infections fréquentes et un rhume, un vieillissement prématuré et une dépression.

Remède: Le chou est une source abondante de Vitamine C. Vous risquez d’être étonnés de savoir qu’il est effectivement plus riche en vitamine C que les oranges, qu’on le considère généralement comme « la meilleure » source de cette élément nutritif essentiel. La vitamine C, étant l’un des meilleurs antioxydants, réduit des radicaux libres dans votre organisme qui sont une des causes fondamentales du vieillissement prématuré. Il aide aussi dans la réparation de l’usure du le corps tout au long de votre vie. Aussi, le chou est très utile dans le traitement d’ulcères, de certains cancers, de la dépression, de l’amélioration du système immunitaire et de sert de protection contre la toux ainsi que le rhume. Il peut aussi accélérer le processus de guérison des blessures et des tissus endommagés, de réguler le fonctionnement adéquat du système nerveux, de réduire les effets ainsi que la manifestation de maladie d’Alzheimer et de bien d’autres maladies neurales dégénératives.

Manque De Fibres Alimentaires

Ceci est un manque très sérieux, mais est celui qui est généralement négligé dans le maintien de la santé personnelle. Un manque de fibres dans la nourriture peut provoquer une constipation, qui est la cause première de beaucoup d’autres maladies et des risques pour la santé comme les ulcères à l’estomac, les maux de tête, les cancers gastro-intestinaux, l’indigestion et d’une perte d’appétit ultérieure. Les dangers du manque de fibres s’étendent même aux maladies de peau, de l’eczéma, du vieillissement prématuré et des centaines de cas sérieux.Cabbage11

Remèdes : Le chou est très riche en fibres, le principal avantage alimentaire sur la santé. Cela aide l’organisme à retenir l’eau et à maintenir une nourriture volumineuse lorsque celle-ci elle se déplace à travers les intestins. Ainsi, c’est un bon remède contre la constipation et d’autres problèmes concernant la digestion.

Carence En Soufre

Le soufre est une substance nutritive très utile car qu’il se bat contre les infections. Une carence en soufre peut provoquer des infections microbiennes et un taux fortement réduit dans la guérison de blessures.

Remède : De nouveau, le chou est riche est en soufre. Ainsi, il aide combattre les infections des blessures et réduit la fréquence ainsi que la gravité d’ulcères.

D’autres Bienfaits Des Choux Sur Notre Santé

Prévention De Cancer : Le chou est membre de la famille du Brassica, également connu comme des légumes crucifères. L’un de ses avantages célèbres les plus importants sur la santé est sa propriété d’antioxydant puissant. Cela signifie que le chou et ainsi que d’autres légumes semblables enlèvent les déchets des radicaux libres d’autour du corps, qui peuvent être très nuisibles à la santé générale et sont des contributeurs majeurs aux maladies telles que le cancer et la maladie cardiaque. [1]

Le chou a aussi un certain nombre de composants anti-cancéreux, comme le lupéol, la sinigrine et le sulforaphane, que l’on connaît pour stimuler l’activité des enzymes et interdire le développement d’une tumeur qui peuvent mener au cancer. Une étude, réalisée principalement sur des femmes chinoises, a montré une diminution significative du cancer du sein lorsque des légumes crucifères comme le chou ont été régulièrement ajoutés à leur alimentation. [2]

Propriétés Anti-Inflammatoires : On sait que le chou développe un cumul de cadmium complexe extra-forts dans ses feuilles dont la glutamine est l’un de ses composants principaux. La glutamine est un agent anti-inflammatoire fort, donc consommer le chou peut réduire les effets de beaucoup de types d’inflammation, d’irritation, des allergies, de la douleur articulaire, de la fièvre et des affections cutanées diverses. [3]

La Santé Oculaire : Le chou est une source riche en carotène bêta. Tellement de personnes, particulièrement comme elles deviennent plus vieilles, se tournent vers le chou pour sa capacité d’empêcher la dégénérescence maculaire et de favoriser généralement une bonne santé oculaire et de retarder la formation du cataracte. Le carotène bêta a aussi été positivement lié avec les chances dans la réduction du cancer de la prostate, cela est un avantage supplémentaire en plus des autres effets anti-cancérigènes du chou! [4] [5]

Perte De Poids : On recommande fréquemment le chou pour les personnes qui voudraient perdre du poids d’une façon saine. Puisque le chou est composé de tellement de vitamines avantageuses, de minéraux et de d’autres substances nutritives, c’est une option diététique saine pour les gens d’en consommer en quantité. Il est parfaitement consistant, puisqu’il a des niveaux élevés en fibres, qui ajoutent du volume aux selles. Cependant, le chou est extrêmement faible en calories, seulement 33 kcal par tasse cuisinée. Par conséquent, les gens peuvent continuer de consommer la populaire « soupe aux choux » et manger beaucoup de nourriture pour rester en bonne santé, sans provoquer de surpoids! [6]

Santé Cérébrale: N’oublions pas que le chou est une nourriture cérébrale très puissante! La présence de Vitamine K et des anthocyanes dans celui-ci peut donner une forte amélioration à la fonction mentale et à la concentration. Ces derniers se trouvent principalement dans le chou rouge et la vitamine K a bien été étudiée, bien qu’elle soit souvent surnommée « vitamine oubliée ». La vitamine K est essentielle dans la production de sphingolipides, la gaine de myéline autour des nerfs. Cette enveloppe est ce qui protège les nerfs des dégâts et de la décrépitude. Donc, consommer la vitamine K peut améliorer votre défense contre la dégénérescence neurale, la maladie d’Alzheimer et la démence.

En outre, les anthocyanes contenues dans le chou font actuellement un sujet de recherche, mais les premières indications ont été la suivante : c’est une source plus puissante en antioxydants que la vitamine-C et le chou rouge a même plus de types d’anthocyanes que le chou normal. Il apparaît aussi que l’assimilation nutritive n’est limitée par aucune chose, que les gens pouvaient manger autant de choux qu’ils le souhaitaient tout en continuant d’accumuler des antioxydants qui aident à combattre les maladies, réduisent les risques de cancer, améliorent le système nerveux et augmentent la fonction cérébrale.

Santé Osseuse: Le Chou, aussi bien que tous les légumes crucifères, sont de grandes sources de minéraux, comme le calcium, le magnésium et le potassium. Ces trois minéraux font partie intégrale dans la protection des os contre la dégradation et le début des problèmes comme l’ostéoporose ou l’affaiblissement osseux en général.

Tension Artérielle : La présence de potassium dans le chou fait également de lui une merveilleuse manière de vous protéger contre la tension artérielle élevée, qui augmente le risque de crise et de l’attaque cardiaque. Le potassium est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il ouvre les vaisseaux et facilite le flux sanguin qui n’est éjecté de force ou de façon pressante vers les artères et les veines étroites. En général le chou est une grande protection contre beaucoup de types de problèmes dangereux! [7]

Soin De La Peau Et Vieillissement Prématuré: Comme mentionné ci-dessus, le chou a une source riche en antioxydants différents, y compris la vitamine-C, les anthocyanes, le soufre et bien d’autres sources moins importantes, puisque c’est un légume crucifère. Les antioxydants jouent un rôle majeur dans la santé de la peau et sa tonification en générale mais également dans l’amélioration de l’organisme en réponse au processus de vieillissement. Les radicaux libres peuvent être une cause sous-jacente de rides, de la décoloration de la peau, des taches et de beaucoup d’autres problèmes. Donc, les antioxydants que vous gagnez en mangeant du chou peuvent crées une transformation dans votre processus de vieillissement, en vous faisant sentir en bonne santé et vous donnant l’air jeune ! [8]

Douleurs Musculaires : Lorsque certaines bactéries font fermenter du sucre dans le chou, comme lorsque l’on la cuisine de choucroute, l’acide lactique est libéré. Ce n’est pas le composant le plus facilement trouvé dans un aliment, mais il s’est montré efficace pour réduire la douleur musculaire et les maux, donc d’une certaine façon, le chou peut aider à soulager la douleur générale et la douleur musculaire, en dépendant de la façon dont il est préparé. [9]

Désintoxication Par Chou

Le chou agit également comme un bon detoxifiant. Cela signifie qu’il purifie le sang et enlève les toxines, principalement les radicaux libres et l’acide urique qui sont les causes principales du rhumatisme, de la goutte, de l’arthrite, des calculs rénaux, des maladies de la peau et de l’eczéma. Cet effet désintoxiquant du chou est dû aux contenus élevés de vitamine C et du soufre dans le chou.

D’autres Avantages De Chou

Le chou, étant riche en iode, aide dans le fonctionnement adéquat du cerveau et du système nerveux, avec un maintien des glandes du système endocrine dans la condition appropriée. C’est bon pour le cerveau et est utile dans le traitement des troubles neuraux comme la maladie d’Alzheimer. La présence de divers autres substances nutritives dans le chou, comme la vitamine, garde la peau, les yeux et les cheveux en bonne santé. Le calcium, le magnésium et le potassium trouvés dans le chou sont très utiles pour de larges avantages pour la santé. Le chou peut aussi être utilisé pour le traitement de veines variqueuses, des ulcères de la jambe, des ulcères peptiques et duodénaux.

Essentiellement, ce composant très commun de vos plats chinois pourrait être un complément miraculeux à votre alimentation. N’ayez pas peur d’ajouter le chou à votre alimentation quotidienne, s’il est inclus dans votre soupe ou votre salade , ce petit changement vous aidera à vivre une vie plus saine et plus longue.

Le chou cuisiné est la manière dont la plupart des personnes l’intègre dans leur alimentation ou dans le système, mais la cuisine provoque en réalité beaucoup de pertes en substances nutritives, particulièrement des niveaux élevés de vitamine-C, puis les autres substances nutritives deviendront plus difficiles à être absorbées par l’organisme. Manger le chou cru est la meilleure option!

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About the Author

Meenakshi Nagdeve, Co-Founder, Organic Facts is a health and wellness enthusiast and is responsible for managing it. She has completed the Nutrition And Healthy Living Cornell Certificate Program, Cornell University, US. She holds a Post Graduate Diploma in Management from IIM Bangalore and B. Tech in Metallurgical Engineering and Materials Science from IIT Bombay. Prior to this, she worked for a few years in IT and Financial services. An ardent follower of naturopathy, she believes in healing with foods. In her free time, she loves to travel and taste different types of teas.

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