Los beneficios del comino para la salud incluyen su capacidad de ayudar en la digestión, mejorar la inmunidad y tratar las pilas, insomnio, trastornos respiratorios, asma, bronquitis, resfriado común, lactancia, anemia, trastornos de la piel, furúnculos y cáncer. Muchos de ustedes pueden recordar que habían odiado esos currys y sopas que tenían semillas de comino asadas o fritas cuando eran niños, porque parecían como pequeños insectos negros. Sin embargo, probablemente le gustaba el sabor. Así que su madre podría haber quitado estas partes sabrosas antes de que le sirviera la comida a usted. ¡Eso fue comino! El comino, conocido científicamente como Cuminum Cyminum, pertenece a la familia Apiaceae y se utiliza extensivamente en las prácticas culinarias del subcontinente indio y de algunos otros países asiáticos, africanos y latinoamericanos como condimento o una especia. Aquellos que tienen una opinión de que las especias son malas para la salud debe tener en cuenta que el comino puede ser beneficioso para algunas de las enfermedades más peligrosas, y en general se considera un impulso para la salud en general. A continuación vamos a explorar cómo beneficia su salud. [1] [2]
Beneficios del Comino para la Salud
Los beneficios para la salud del comino son los siguientes:
Digestión: El comino es extremadamente bueno para la digestión y los problemas relacionados. El mismo aroma de comino, que proviene de un compuesto orgánico aromático llamado cuminaldehido, el componente principal de su aceite esencial, activa nuestras glándulas salivales en nuestra boca, que facilita la digestión primaria de los alimentos. A continuación se encuentra timol, un compuesto presente en el comino, que estimula las glándulas que secretan ácidos, bilis y enzimas responsables para la digestión completa de los alimentos en el estómago y los intestinos. El comino también es carminativo, lo que significa que le alivia de los problemas de gas y por lo tanto mejora la digestión y el apetito. Debido a sus aceites esenciales, magnesio, y contenido de sodio, el comino promueve la digestión y también da alivio para los dolores de estómago cuando se toma con agua caliente. [3]
Hemorroides: La causa principal detrás de las hemorroides es el estreñimiento agregado con las infecciones en la herida en el tracto anal, que también son causadas por el estreñimiento. El comino, debido a su contenido en fibra dietética y propiedades carminativas, estimulantes, anti fúngicas y antimicrobianas, actúa como laxante natural en forma de polvo. Estas características se deben a la presencia de aceites esenciales constituidos principalmente por cuminaldehido y ciertos pirazinas. Añadir el comino a su dieta ayuda en la curación de las infecciones o heridas en el sistema digestivo y excretor y acelera la digestión también. ¡Eso significa más o menos que se aclara todos los síntomas y las causas de las hemorroides, así que tenga en la mente cuando se empieza a picar!
Diabetes: Aunque la investigación todavía está en curso, los estudios tempranos reportan que el comino, entre otras especias, puede tener un efecto poderoso en la prevención de la diabetes al reducir las probabilidades de hipoglucemia. Los animales que fueron probados demostraron una declinación aguda en hipoglucemia cuando les alimentaron las semillas del comino en sus dietas, y también demostraron una disminución de la glucosuria, que es una condición donde la orina contiene demasiada glucosa, que puede resultar en hipoglucemia y diabetes. ¡Las pruebas humanas están en curso, pero los primeros reportes muestran que el comino puede ser una herramienta muy poderosa en la batalla contra la diabetes! [4]
Insomnio: Esta es una propiedad muy peculiar del comino. Es un estimulante y relajante al mismo tiempo. Esta propiedad no se puede atribuir a un solo componente, igual que las causas del insomnio no se pueden atribuir a una sola causa. Sin embargo, los estudios muestran que la ingesta adecuada de vitaminas (particularmente vitaminas del complejo B) y buena digestión ayudan a inducir un sueño sano. Ayuda en ambos factores. Algunos de los componentes del aceite esencial de comino son hipnóticos en la naturaleza y tienen efectos tranquilizantes, que también ayudan a aliviar el estrés y la ansiedad que comúnmente causa el insomnio. [5]
Trastornos Respiratorios, Asma, Bronquitis: La presencia de cafeína (el agente estimulante), y los aceites esenciales ricamente aromáticos (los desinfectantes) hacen el comino una combinación anti congestiva ideal para aquellos que padecen de los trastornos respiratorios como el asma y la bronquitis. Actúa como un expectorante, lo que significa que se afloja la flema acumulada y moco en las vías respiratorias y hace que sea más fácil eliminarlos del sistema a través de estornudo o tos y escupir. Al eliminar el moco y flema tanto como sea posible, puede inhibir la formación de material adicional y ayudar a curar la condición inicial que llevó a su formación en el primer lugar. [6]
Resfriado Común: El resfriado común es una infección viral que afecta nuestro cuerpo con frecuencia cuando nuestro sistema inmunológico se debilita o se vuelve vulnerable. Nuevamente, los aceites esenciales presentes en el comino actúan como desinfectantes y ayudan a combatir las infecciones virales que pueden causar el resfriado común. El comino también suprime el desarrollo de tos en el sistema respiratorio ya que seca el exceso de moco. El comino es rico en hierro y tiene una cantidad considerable de vitamina C, que son esenciales para un sistema inmunológico saludable y evita que las infecciones se formen o empeoren. La vitamina C también es un antioxidante natural, por lo que defiende contra otras infecciones y toxinas, además de impulsar el sistema inmunológico. [7]
Lactancia: El comino es rico en hierro y por lo tanto es muy bueno para las madres lactantes y las mujeres que están menstruando o que están embarazadas, ya que necesitan más hierro. Además, se dice que el comino ayuda a aliviar y aumentar la secreción de leche en las mujeres lactantes debido a la presencia de timol, que tiende a aumentar las secreciones de nuestras glándulas, incluyendo la leche, que es una secreción de las glándulas mamarias. Además, el comino es más beneficioso si se toma con miel. El comino tiene una cantidad notable de calcio (más de 900 mg por 100 gramos) que representa más del 90% de nuestro requerimiento diario de calcio. Este calcio es un componente importante de la leche y por lo tanto el comino es muy bueno para las madres lactantes. [8]
Anemia: Como se indicó anteriormente, el comino es muy rico en hierro (más de 66 mg. en cada 100 gramos) que es 5 veces más que el requerimiento diario de hierro para un adulto. Este hierro es el componente principal de la hemoglobina en los corpúsculos rojos de la sangre. Es la hemoglobina que transfiere el oxígeno (como el óxido de hierro) a las células del cuerpo y cuya deficiencia causa anemia. Por lo tanto, el comino puede ser un aditivo nutritivo para la dieta diaria para las personas anémicas y puede evitar los síntomas de la anemia como la fatiga, ansiedad, mal funcionamiento cognitivo y problemas digestivos. [9]
Concentración y Malfuncionamiento Cognoscitivo: La cantidad de hierro en comino lleva a la producción creciente de la hemoglobina y a la prevención subsecuente de la anemia, pero que el flujo de sangre aumentado tiene otras ventajas también. Cuando su circulación sanguínea está en la forma más alta, Una cantidad adecuada de oxígeno es capaz de llegar a los órganos y el cerebro, lo que conduce a un rendimiento óptimo de los sistemas corporales. Las cantidades apropiadas de oxígeno y hierro en el cerebro conducen a un mayor rendimiento cognitivo y a una disminución de los trastornos cognitivos como la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Para otros órganos, el aumento de la oxigenación aumenta la eficiencia y acelera el metabolismo, lo cual puede aumentar su salud general, aumentar la fuerza y prevenir las señales de envejecimiento. [10]
Trastornos de la Piel: Casi todo el mundo sabe que la vitamina E es buena para el mantenimiento de la piel y la prevención de los síntomas de envejecimiento prematuro. Mantiene la piel joven y resplandeciente. Esta vitamina también está presente en abundancia en comino. Los aceites esenciales presentes en el comino tienen propiedades desinfectantes y anti fúngicas. Esto impide cualquier infección microbiana y fúngica que afecte la piel. No todos los problemas de la piel son trastornos o infecciones, algunos de ellos son simplemente signos de envejecimiento. La vitamina actúa como un antioxidante en este sentido y combate los radicales libres que atacan la piel y provocan los signos de envejecimiento prematuro como las arrugas, los puntos de edad y la flacidez de la piel. Esto, combinado con la capacidad antibacteriana del comino, hace la piel sana y hermosa que dure hasta su vejez. [11]
Forúnculos: Los furúnculos son salidas para la eliminación de las sustancias tóxicas y materias extrañas como microbios del cuerpo. Esto significa que son síntomas que muestran que una gran cantidad de sustancias tóxicas se han acumulado en el cuerpo. De esta manera, el comino le puede ayudar mucho. Aquellos que utilizan regularmente comino en los alimentos tienen una reducción significativa en la ocurrencia de los forúnculos, erupciones, espinillas, y otros signos del exceso de toxina. Los componentes tales como cuminaldehido, timol, y fósforo son buenos agentes de desintoxicación que ayudan en la eliminación regular de las toxinas del cuerpo. La forma sana de eliminar toxinas es a través del sistema excretores, no a través de los forúnculos. [12]
Inmunidad: Como se ha comentado anteriormente, una abundancia del hierro, la presencia de aceites esenciales, vitamina C y vitamina A en comino potencian nuestro sistema inmunológico de varias maneras. La vitamina C es uno de los antioxidantes más poderosos que tenemos en nuestro cuerpo, y también estimula la función y la actividad de los glóbulos blancos. Como un antioxidante, la vitamina C lucha contra los efectos nocivos de los radicales libres, que son los subproductos peligrosos del metabolismo celular. Se están creando constantemente en el cuerpo, y por lo tanto, deben ser constantemente eliminados. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que pueden causar muchas enfermedades, incluyendo, pero no limitado a, enfermedad cardiovascular y cáncer.
Cáncer: El comino tiene propiedades desintoxicantes y chemo-preventiva, y acelera la secreción de las enzimas desintoxicantes y anticancerígenas de las glándulas, también lo hace con otras secreciones. Además, tiene antioxidantes beneficiosos como la vitamina C y la vitamina A dentro de su composición química, además de los aceites esenciales. Además de tener incontables otros beneficios, los antioxidantes tienen propiedades anticancerígenas también, y los que se encuentran en el comino son particularmente buenos para la prevención del cáncer de colon. [13]
Otros beneficios: ¿Aún más? El comino también es beneficioso en el tratamiento de coli renal, memoria débil, mordeduras de insecto y picaduras dolorosas. Con todos estos beneficios, ¿cómo usted puede decir no al comino? ¡Agregue un poco de comino a su dieta tan pronto como usted pueda!
