13 Bienfaits Surprenants Du Cumin

Les avantages du cumin pour la santé incluent la capacité à aider dans la digstion, à améliorer l’immunité et à traiter hémorroïdes, l’insomnie, les troubles respiratoires, l’asthme, la bronchite, le rhume habituel, la lactation, l’anémie, les troubles cutanés comme les boutons et le cancer. Beaucoup d’entre vous se souviennent peut-être lorsque vous étiez enfant, d’avoir détesté les graines de cumin ainsi que les soupes composées avec du cumin rôti ou frit, car cela ressemblait à de petits insectes noirs. Cependant, vous avez probablement dû aimé le goût. Votre mère a peut-être dû retirer ce côté savoureux avant de servir votre plat. C’était le cumin ! Le cumin, scientifiquement connu sous le nom de Cuminum Cyminum, appartient à la famille Apiaceae et est extrêmement utilisé dans les pratiques culinaires du sous – continent indien et dans d’autres pays d’Asie, d ‘Afrique et d’Amérique latine comme condiment ou en tant qu’épice. Ceux qui pensent que les épices sont mauvais pour la santé, devraient savoir que le cumin peut être bénéfique pour certaines des maladies les plus dangereuses, et est généralement considéré comme un stimulateur de la santé en général. Voyons dans la partie ci-dessous, comment celui-ci rend service à votre santé.

Les Bienfaits Du Cumin Pour La Santé

Les bienfaits du cumin pour la santé sont les suivants:

Digestion: Le cumin est extrêmement bon pour la digestion ainsi que pour les problèmes associés. L’arôme même du cumin, qui provient d’un composé organique aromatique appelé Cuminaldehyde, le principal composant de l’huile essentelle, active nos glandes salivaires situées dans notre bouche, ce qui facilite la digestion primaire des aliments. Le prochain, c’est le thymol qui est un autre composé présent dans le cumin et stimule les glandes sécrétant les acides, la bile ainsi que les enzymes responsables de la digestion complète des aliments dans l’estomac et les intestins. Le cumin est également un carminatif, ce qui signifie qu’il vous soulage de vos troubles de gaz et améliore ainsi la digestion ainsi que l’appétit. En raison de ses huiles essentielles, et son contenu, le cumin favorise la digestion et calme également les maux d’estomac lorsqu’il est consommé avec de l’eau chaude.Cuminseeds

Hémorroïdes: La cause principale derrière les hémorroïdes, c’est la constipation accompagnée d’infections de la plaie située dans le canal rectal, qui est également provoquée par la constipation. Le cumin, grâce à ses fibres diététiques et ses propriétés carminatives, stimulantes, antifongiques et antimicrobiennes, agit comme un laxatif naturel, sous forme de poudre. Ces caractéristiques sont dues à la présence d’huiles essentielles composées principalement de Cuminaldehyde et de certaines pyrazines. L’ajout de cumin dans votre alimentation aide également à guérir les infections ou les blessures dans le système digestif et excrétoire, par conséquent, accélère la digestion. Cela signifie qu’il élimine à peu près tous les symptômes et les causes des hémorroïdes, donc gardez ça à l’esprit lorsque vous commencez à sentir des démangeaisons!

Diabète: Bien que la recherche soit toujours en cours, les premières études rapportent que le cumin, parmi un certain nombre d’autres épices, peut avoir un effet puissant dans la prévention du diabète en réduisant les risques d’hypoglycémie. Les animaux ayant été testés ont montré une forte baisse de l’hypoglycémie lors de l’ajout des graines de cumin dans leur alimentation, et ils ont également montré une diminution de la glucosurie, qui est un trouble où l’urine contient un excès de glucose, entraînant également l’hypoglycémie et le diabète. Des tests humains sont en cours, mais les premiers rapports montrent que le cumin peut être un élément très puissant dans la lutte contre le diabète!

Insomnie: C’est une propriété très particulière du cumin. Ce dernier est un stimulant mais en même temps, un relaxant. Cette qualité ne peut pas être attribuée à un seul composant, il en est de même pour l’insomnie dont les raisons ne peuvent être attribuée à une seule cause. Cependant, des études montrent que la prise adéquate de vitamine (en particulier le complexe-B) et une bonne digestion permet d’avoir un sommeil sain. Il aide dans ces deux facteurs. Certaines des composantes de l’huile essentielle de cumin sont hypnotiques de nature et ont des effets relaxants, qui aident à soulager le stress et l’anxiété qui sont habituellement responsables de l’insomnie.

Troubles Respiratoires, Asthme, Bronchite: La présence de caféine (l’agent stimulant) et des huiles essentielles très riches en arômes (les désinfectants) font du cumin une combinaison anticongestionnante idéale pour les personnes souffrant de troubles respiratoires tels que l’asthme et la bronchite. Il agit comme un expectorant, ce qui signifie qu’il relâche les mucosités accumulées ainsi que le mucus dans les voies respiratoires. Il sera ensuite plus facile de les éliminer du système par des éternuements ou en toussant et en éternuant. En évacuant des mucus et des mucosités autant que possible, on peut empêcher la formation de substance supplémentaire et permet de guérir le problème initial, qui a provoqué sa formation au tout début.

Le Rhume Habituel: Le rhume est une infection virale qui affecte souvent notre corps lorsque notre système immunitaire devient plus faible ou vulnérable. Une fois encore, les huiles essentielles présentes dans le cumin agissent comme des désinfectants et aident à lutter contre les infections virales qui peuvent être la cause d’un rhume. Le cumin empêche également le développement de la toux dans le système respiratoire, car celui-ci permet de sécher l’excès de mucus. Le cumin est riche en fer et contient une quantité considérable de vitamines C, qui sont essentielles pour un système immunitaire sain et empêche les infections de se former ou de s’aggraver. La Vitamine-C est également un antioxydant naturel, elle protège également contre d’autres infections et des toxines, stimulant davantage le système immunitaire.

Allaitement: Le cumin est riche en fer et est donc très bon pour les mères allaitantes ainsi que pour les femmes qui endurent les menstruations ou celles qui sont enceintes, car elles nécessitent plus d’apport en de fer que les autres. En outre, on dit que le cumin aide à soulager et à augmenter la sécrétion chez les femmes allaitantes en raison de la présence de thymol, servant à favoriser les sécrétions de nos glandes, dont le lait, qui est une sécrétion des glandes mammaires. En outre, le cumin est plus bénéfique s’il est pris avec de l’eau chaude. Le cumin dispose d’une quantité remarquable de calcium (plus de 900 mg par 100 grammes), ce qui représente plus de 90% de nos besoins quotidiens en calcium. Ce dernier est un constituant important du lait, c’est pourquoi le cumin est très bon pour les mères allaitantes.

Anémie: Comme indiqué ci-dessus, le cumin est très riche en fer (plus de 66 mg par 100 grammes), ce qui représente plus de 5 fois le besoin quotidienne en fer chez un adulte. Ce fer est le constituant principal de l’hémoglobine dans les globules rouges. C’est l’hémoglobine qui transfère l’oxygène (comme l’oxyde de fer) vers les cellules du corps et dont la carence provoque l’anémie. Ainsi, le cumin peut être un additif nutritionnel à l’alimentation quotidienne pour les personnes anémiques et permet d’éviter les symptômes de la maladie comme la fatigue, l’anxiété, le dysfonctionnement cognitif et les problèmes digestifs.

Concentration Et Dysfonctionnement Cognitif: La quantité de fer qui se trouve dans le cumin entraîne une augmentation de la production d’hémoglobine et une prévention subséquente de l’anémie, mais cette croissance du débit sanguin présente également d’autres avantages. Lorsque votre sang circule correctement, des quantités suffisantes d’oxygène sont capables d’atteindre les organes ainsi que le cerveau, permettant d’avoir une performance optimale de ces systèmes corporels. Des quantités adéquates d’oxygène et de fer dans le cerveau peut mener à une augmentation des performances cognitives et une diminution des troubles cognitifs comme la maladie d’Alzheimer ou la démence. Pour d’autres organes, l’oxygénation accrue augmente l’efficacité et la croissance du métabolisme, ce qui pourrait améliorer votre santé globale, augmenter votre force et prévenir les signes du vieillissement.

Troubles Cutanées: Nous savons presque tous que la vitamine E est bon pour l’entretien de la peau et la prévention des symptômes du vieillissement prématuré. Il maintient une peau jeune et rayonnante. Cette vitamine est abondamment présente dans le cumin. Les huiles essentielles présentes dans le cumin ont des propriétés désinfectantes et antifongiques. Cela empêche toute infection microbienne et fongique de contaminer la peau. Tous les problèmes de peau ne sont pas nécessairement des troubles ou des infections, certains d’entre eux sont tous simplement des symptômes du vieillissement. La Vitamine E agit comme un antioxydant dans ce cas-là, et combat les radicaux libres qui attaquent la peau et qui créent les signes du vieillissement prématuré tels que les rides, les taches de vieillesse et l‘affaiblissement de la peau. Ceci, combiné avec la capacité antibactérienne du cumin, rend la peau saine et belle et vous éloigne de la vieillesse.

Furoncles: Les furoncles sont des sorties pour l’éliminer les substances toxiques et les matières étrangères, comme les microbes, de l’organisme. Cela signifie veut dire que ce sont des symptômes qui montrent qu’une grande quantité de substances toxiques s’est accumulée dans le corps. Dans ce cas-là, le cumin pourrait énormément vous aider. Ceux qui usent régulièrement du cumin dans les aliments connaissent une diminution significative de l’apparition de furoncles, des éruptions cutanées, des boutons et des autres signes de la quantité excessive en toxines. Les composants tels que le cuminaldehyde, le thymol et le phosphore sont de bons agents nettoyants qui contribuent dans l’élimination régulière des toxines du corps. La façon correcte d’évacuer les toxines serait par la voie du système excréteur et non pas par des furoncles.

Immunité: Comme on en a parlé précédemment, une abondance en fer, la présence d’huiles essentielles, de vitamine-C et de Vitamine A dans le cumin stimule notre système immunitaire de plusieurs façons. La vitamine C est l’un des antioxydants les plus puissants que nous avons dans notre corps, et elle stimule également le fonctionnement et l’activité des globules blancs. Comme un antioxydant, la vitamine C combat les effets négatifs des radicaux libres, qui sont des sous-produits dangereux du métabolisme cellulaire. Ils sont créés en permanence dans le corps, et par conséquent, ils doivent être constamment éliminés. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres qui provoquent de nombreuses maladies, y compris, mais sans s’y limiter, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Cancer: Le cumin lui-même possède des propriétés nettoyantes et chimiopréventives. Il accélère la sécrétion des enzymes détoxifiants et anticarcinogènes des glandes, comme il le fait également pour d’autres sécrétions. En outre, il possède des antioxydants bénéfiques comme la vitamine-C et la vitamine A dans sa composition chimique, en plus de ces huiles essentielles. En plus d’avoir d’innombrables autres avantages, les antioxydants ont également des propriétés anticarcinogènes, et ceux trouvés dans le cumin sont particulièrement bons pour la prévention du cancer du colon.

Autres Avantages: Vous en voulez plus ? Eh bien, le cumin est également bénéfique dans le traitement des coliques rénales, de la perte de mémoire, des piqûres douloureuses d’insectes. Avec tous ces avantages, comment pourriez-vous dire non? Mettez un peu de cumin dans votre alimentation dès que vous le pouvez!

Références
  1. http://imsear.hellis.org/handle/123456789/135230
  2. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1207/s15327914nc4702_10
  3. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02935922#page-1
  4. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2006.01417.x/abstract
  5. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608002483
  6. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661802001317
  7. http://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-007-5653-3_3#page-1
  8. http://nopr.niscair.res.in/handle/123456789/7964
  9. http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/J157v04n02_01
  10. http://nopr.niscair.res.in/handle/123456789/1009
  11. http://dx.doi.org/10.1016/j.ctcp.2006.09.002
  12. http://informahealthcare.com/doi/abs/10.3109/13880209.2010.541923
  13. http://informahealthcare.com/doi/abs/10.3109/13880200903283715

What do you think?

Ajouter un commentaire

L'addresse électronque est déjà enregistrée sur le site. S'il vous plaît, veuillez utiliser Le formulaire de connexion ou veuillez saisir un autre.

Vous avez saisi un nom d'utilisateur ou mot de passe incorrects

Nous sommes désolés, vous devez être connecté pour faire un commentaire.
Download our App