I benefici per la salute del pepe nero includono il sollievo da disturbi respiratori, tosse, raffreddore, stitichezza, cattiva digestione, anemia, impotenza, strappi muscolari, malattie dei denti, piorrea, diarrea e malattie del cuore.
Il pepe nero è il frutto della pianta del pepe nero, della famiglia Piperaceae, e viene utilizzato sia come spezia che come medicina. Il composto chimico piperina, che è presente nel pepe nero, conferisce il sapore speziato. È originario del Kerala, lo stato più meridionale dell’India. Sin dai tempi antichi, il pepe nero è stato una delle spezie più ampiamente commercializzate nel mondo. Non è considerata una pianta stagionale ed è quindi disponibile tutto l’anno. Dopo l’essiccazione, questa spezia vegetale assume la forma di granelli e viene successivamente macinata in polvere da aggiungere al cibo per conferire sapore e aroma. [1]
Grazie alle sue proprietà antibatteriche, il pepe è anche utilizzato per conservare gli alimenti. È una ricca fonte di manganese, ferro, potassio, vitamina C, vitamina K e fibra alimentare. Il pepe nero è anche un ottimo agente antinfiammatorio.
Benefici Per La Salute Del Pepe Nero
I benefici per la salute del pepe nero sono i seguenti:
Utile Per Lo Stomaco
Il pepe aumenta la secrezione di acido cloridrico nello stomaco, facilitando così la digestione. Una corretta digestione è essenziale per evitare diarrea, stitichezza e coliche. Il pepe aiuta anche a prevenire la formazione di gas intestinale e, quando aggiunto alla dieta, può promuovere la sudorazione e la minzione, che rimuovono le tossine dal corpo. La sudorazione elimina le tossine e pulisce i pori da eventuali corpi estranei che vi si potrebbero depositare, e può anche rimuovere l’acqua in eccesso o un suo accumulo, noto anche come edema. Grazie alla minzione, è possibile rimuovere acido urico, urea, acqua in eccesso e grasso, dal momento che il 4% dell’urina è composta da grasso. Per quanto riguarda la digestione, favorirla può aiutare a perdere peso, migliorare il funzionamento generale del corpo e prevenire vari disturbi gastrointestinali e il cancro del colon-retto. Ha la capacità di espellere il gas perché il pepe nero è un carminativo, che spinge il gas fuori dal corpo tramite un sano movimento verso il basso, anziché farlo premere verso l’alto in modo pericoloso e comprimendo la superiore cavità toracica e gli organi vitali. Inoltre inibisce la formazione di ulteriori gas nel corpo.
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Perdita Di Peso
Lo strato esterno dei granelli di pepe assiste nella demolizione delle cellule adipose. Pertanto gli alimenti pepati sono un buon modo per aiutare a perdere peso in modo naturale. Quando le cellule di grasso sono demolite nelle loro componenti, sono facilmente elaborate dal corpo e applicate ad altri processi più sani e a reazioni enzimatiche, piuttosto che restare depositate e risultare in un corpo in sovrappeso. [5]
Salute Della Pelle
Il pepe aiuta a curare la vitiligine, una malattia della pelle che provoca la perdita della normale pigmentazione di alcune zone della pelle, che diventano bianche. Secondo alcuni ricercatori di Londra, il contenuto di piperina nel pepe è in grado di stimolare la pelle a produrre il pigmento. Il trattamento topico della piperina combinato con una terapia di luce ultravioletta è molto migliore rispetto agli altri trattamenti per la vitiligine più aggressivi basati su composti chimici. Riduce anche la probabilità di cancro della pelle a causa di radiazioni ultraviolette eccessive. [6]
Sollievo Per Le Vie Respiratorie
Nelle pratiche ayurvediche, il pepe viene aggiunto a tonici per il raffreddore e la tosse. Esso fornisce anche sollievo da sinusite e congestione nasale. Ha proprietà espettoranti che aiutano a sciogliere le deposizioni di muco e catarro nelle vie respiratorie, e la sua qualità di irritante naturale aiuta ad espellere queste deposizioni attraverso starnuti o tosse, che eliminano il materiale dal corpo e aiutano a guarire da qualsiasi infezione o malattia che aveva causato la deposizione in primo luogo. [7]
Qualità Antibatterica
La proprietà di antibatterico del pepe nero aiuta a combattere le infezioni e i morsi di insetti. Il pepe, aggiunto alla dieta, aiuta a mantenere le arterie pulite agendo in un modo simile alla fibra e raschiando il colesterolo in eccesso dalle pareti, contribuendo così a ridurre l’aterosclerosi, la principale responsabile di attacchi cardiaci e ictus. [8] [9]
Potenziale Antiossidante
Un antiossidante come il pepe può prevenire o riparare i danni causati dai radicali liberi e, quindi, aiutare a prevenire il cancro, le malattie cardiovascolari e problemi al fegato. I radicali liberi sono i sottoprodotti del metabolismo cellulare che attaccano le cellule sane e causano la mutazione in cellule cancerose del loro DNA. Gli antiossidanti come il pepe nero neutralizzano questi composti nocivi e proteggono il sistema da molti disturbi, persino dai sintomi di invecchiamento precoce come rughe, macchie di età, degenerazione maculare e perdita di memoria. [10]
Migliora La Biodisponibilità
Il pepe nero aiuta a diffondere i benefici di altre erbe alle diverse parti del corpo, massimizzando l’efficienza di altri alimenti salutari che consumiamo. Questo è il motivo per cui aggiungerlo agli alimenti non solo rende il loro sapore delizioso, ma aiuta anche a rendere tali nutrienti più disponibili e accessibili al nostro sistema. [11]
Disabilità Cognitive E Salute Neurologica
È stato dimostrato in numerosi studi che la piperina, una delle componenti chiave del pepe nero, è in grado di ridurre i disturbi della memoria e i malfunzionamenti cognitivi. I percorsi chimici nel cervello sembrano essere stimolati da questo composto organico, perciò la ricerca preliminare mostra la possibilità che il pepe possa essere benefico per i malati di Alzheimer e coloro che sono affetti da demenza o altri disturbi cognitivi legati all’età o dovuti a radicali liberi. [12]
Ulcere Peptiche
Un certo numero di studi ha dimostrato che il pepe nero può avere effetti benefici sui danni della mucosa gastrica e sulle ulcere peptiche, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Ulteriore ricerca è in corso di svolgimento su questo aspetto degli effetti sulla salute del pepe nero.
Asma E Pertosse
Il pepe è un buon trattamento per disturbi respiratori come asma e pertosse grazie alle sue proprietà di espettorante e alle sue forti proprietà antinfiammatorie.
Altri Benefici?
Secondo la medicina ayurvedica, il pepe nero aiuta anche a prevenire dolori alle orecchie e cancrena. È anche utile per i disturbi di ernia, raucedine e punture di insetti. Viene anche comunemente usato per trattare le carie e mal di denti. In tempi antichi, il pepe veniva somministrato anche per il trattamento di problemi della vista. [13]
Preparare il pepe macinato a casa è meglio che comprarlo già macinato. Tuttavia anche la polvere fatta in casa mantiene la sua freschezza per soli 3 mesi, mentre il pepe in grani si può conservare a tempo indeterminato.
Quindi l’aggiunta di un pizzico di pepe nero ad ogni pasto contribuisce a migliorare sia il gusto che la digestione. Inoltre migliora la salute generale e il benessere.
Una Parola Di Avvertimento
Il pepe può causare starnuti. I pazienti che hanno subito un intervento chirurgico addominale non dovrebbero aggiungere troppo pepe alla loro dieta perché esso può avere un effetto irritante sull’intestino. Il pepe nero non deve essere assunto in alte concentrazioni e se si notano i segni di una reazione allergica, interromperne l’uso e consultare un medico!
