Los beneficios de la leche incluyen incrementar la resistencia ósea, suavizar la piel, fortalecer el sistema inmune, prevenir las enfermedades como hipertensión, caries, deshidratación, problemas respiratorios, obesidad, osteoporosis y aún algunos tipos de cáncer. Los nutrientes beneficiosos obtenidos de la leche para la salud son esenciales para el cuerpo humano y ayudan a prevenir una serie de enfermedad crónica.
La leche, sencillamente, es un líquido que los mamíferos pueden crear en las glándulas mamarias para alimentar a sus crías. Los mamíferos tenemos este líquido porque esto es lo que las crías van a consumir naturalmente hasta que sean suficientemente fuerte o bastante mayor como para buscar por sí mismos o comer lo que sus padres comen típicamente. Los seres humanos también tienen esta capacidad, por la cual hemos comenzado a explorar el interesante mundo de la leche de otros animales, con la esperanza de que la leche pudiera continuar alimentar a nosotros durante toda nuestra vida, más que simplemente beber la leche en el principio de la vida. Spoiler Alert… ¡teníamos razón! ¡Puede ser muy beneficioso para nosotros en todo momento de nuestra vida!
Muchos animales nos pueden proporcionar esta sustancia vital de la salud, pero la leche de vaca se considera el suplemento más saludable tanto para los niños como para los adultos. También es la más accesible, mientras que la leche de otros animales como búfalos, cabras, ovejas, camellos, renos y yak es mucho más difícil de adquirir. [1]
La leche de caballos y asnos también puede ser consumida por los seres humanos, pero que es aún menos común y mucho menos agradable para extraer.
Los beneficios de la leche se logra por beber la leche directamente o mediante el consumo de los productos lácteos tales como queso, mantequilla, cuajada, mantequilla clarificada o ghee, blanqueador lácteo, helado, queso fresco o paneer, leche-saborizada o dulces de la leche. En otras palabras, en todo el mundo, hay más de 6 billones de personas que regularmente consumen algún tipo de alimento que está hecho de la leche animal; es uno de los elementos más esenciales de la dieta humana, ya que estos animales que dan la leche son disponibles en cada continente y país. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha mencionado claramente en sus normas dietéticas incluir leche y productos lácteos para asegurar una dieta equilibrada y sana.
Valor Nutricional De La Leche
El valor nutricional de la leche es tan conocido que todas las personas del mundo incluyen leche como una parte básica de su dieta. Agregar leche a su dieta diaria también puede ayudarle a lograr una dieta bien balanceada. Es una fuente ideal de nutrientes tales como la vitamina A, B12, D, calcio carbohidratos, fósforo, selenio, magnesio, proteínas, zinc y riboflavina. El centro de la investigación de los productos lácteos de Teagasc en Moorepark Fermoy denunció las investigaciones recientes sobre el uso de la leche para neutralizar el contenido de colesterol del cuerpo. La mayor parte del contenido calórico de la leche viene de la azúcar natural encontrada en él. Estos son esenciales para el funcionamiento general y salud del cuerpo, y reducen las posibilidades de una serie de deficiencias y mejoran la salud en muchas maneras. Vamos a explorar más sobre el impacto importante de la leche y productos lácteos en nuestra salud. [2]
Deficiencia De La Leche
La deficiencia de la leche puede causar anemia severa, osteoporosis y otras enfermedades relacionadas. El consumo de la leche es esencial para mantener una buena salud y tener la energía y la fuerza para realizar actividades normales.
Es la mejor fuente del calcio para todas las personas, y puesto que el calcio es el mineral más importante en el crecimiento sano, funcionamiento, reparación y durabilidad de los huesos y el sistema esquelético, la leche siempre tendrá un papel importante en las dietas de las personas, como una forma de prevenir la deficiencia de calcio o la osteoporosis.
Beneficios De La Leche
Es una bebida muy beneficiosa para la salud del cuerpo humano. Algunas de las ventajas de beber este néctar son los siguientes:
Calcio: La leche es la mejor fuente de calcio que podemos suministrar a nuestro cuerpo. El calcio protege al cuerpo de las enfermedades crónicas como el cáncer, pérdida de hueso, condiciones artríticas, migraña, síndrome premenstrual y obesidad en los niños. También funciona como una ayuda sana para perder grasas no deseadas y la reducción de peso. El calcio es un mineral esencial en la creación de la materia ósea, y las medidas de densidad mineral ósea dependen altamente en el calcio como la estructura de soporte principal de nuestro cuerpo. Es el más rápido, menos costos y más fácilmente disponible fuente de calcio en el mercado. [3]
Salud Del Corazón: Aunque el principal foco de calcio está en los huesos, también ha demostrado para reducir las enfermedades cardiovasculares y las posibilidades de derrame cerebral. Dos estudios de larga duración en Japón han demostrado positivamente una correlación entre ingesta de calcio diaria y una reducción en derrame cerebral, aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, Beber leche es recomendable para un corazón sano. Además, el contenido de magnesio y potasio en la leche actúan como vasodilatadores, que reduce la presión arterial, aumenta el flujo sanguíneo a órganos vitales y reduce el estrés sobre el corazón y sistema cardiovascular. Los péptidos que se encuentran en él también se creen que inhibe la creación de ECA, (enzima que convierte la angiotensina), que aumentan la presión arterial. [4] [5]
Los Huesos Sanos: Como se mencionó anteriormente, la leche es rica en calcio, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo adecuado de la fuerte estructura ósea. Los trastornos de ósea como la osteoporosis pueden ser evitados con una ingesta significativa de leche diariamente. Los niños privados de la leche de vaca, tienen mayores probabilidades de sufrir fracturas de huesos cuando se lesiona, y el periodo de curación será significativamente mayor si no tienen un flujo constante del calcio para ayudar en el crecimiento de materia ósea. [6]
Dientes Sanos: Animar los niños y los jóvenes a beber leche les dará excelente salud dental, ya que protege la superficie del esmalte contra las sustancias ácidas. Consumirlo para tener energía y salud también disminuiría la frecuencia de los niños que consumen bebidas gaseosas, reduciendo así el riesgo de descomposición de los dientes y las encías débiles. [7]
Rehidratación: Los fluidos son una parte integral del cuerpo humano, y el cuerpo necesita ser rellenado frecuentemente con líquidos que se utilizan dentro del cuerpo.
El agua es esencial para el crecimiento de los niños y deben beber por lo menos seis a ocho vasos de líquido todos los días. La leche contiene una gran cantidad de moléculas de agua y es considerada el mejor líquido para la rehidratación. Agua constituye más del 80% de nuestra masa corporal y el equilibrio de líquidos en nuestro cuerpo es esencial para cada proceso de nuestro cuerpo. Por eso la deshidratación es un problema tan grave y peligroso, que amenaza todas nuestras funciones metabólicas. Por lo tanto, si usted no puede encontrar el agua, bebe un vaso de leche. [8]
Cuidado De La Piel: ¿Han escuchado de Cleopatra, la reina del Nilo? Ella fue considerada una de las mujeres más bellas de todos los tiempos. Bien, no le debería sorprender a usted que tuviera una tradición de tomar el baño de leche todos los días.
Solía Mezclar miel y leche en el baño, que le permitió mantener una piel suave y hermosa. Durante miles de años, ha sido conocido para beneficiar nuestra piel por ayudarnos a mantener un cutis suave y claro. Por lo tanto, la leche y los productos lácteos se utilizan en un número de preparaciones cosméticas hasta hoy en día. [9]
También es bueno para el tratamiento de piel seca, así que si tiene piel seca, aplique la leche en su cara y otras zonas afectadas, déjela durante unos 15 minutos y luego lávela.
Los sólidos de leche nutren y suavizan la piel. El ácido láctico presente en la leche se conoce para ayudar a eliminar las células muertas de la piel, rejuvenecer su piel y mantenerla fresca. Finalmente, beber la leche, debido a su impresionante contenido de vitamina A, ayuda a mejorar la salud de la piel desde el interior del cuerpo, particularmente puesto que el potencial antioxidante de la leche ayuda a eliminar los radicales libres, los subproductos peligrosos del metabolismo celular son parcialmente responsables del envejecimiento prematuro de la piel, resultando en arrugas y manchas de la edad.
Mejorar La Dieta Y La Ingesta De Vitamina: según una investigación médica, beber la leche mejora nuestra ingesta de vitaminas y minerales vitales considerablemente. [10]
Una persona que consume un cartón de leche duplica sus posibilidades de cumplir con su requerimiento de calcio por día, mientras que otra persona consume una lata de soda carbónica realmente puede disminuir sus niveles de calcio por 1/3. El calcio, junto con todos los demás minerales esenciales mencionados, es necesario para una dieta diaria con el fin de asegurar el funcionamiento correcto de cada aspecto de nuestro cuerpo.
Reducción De La Acidez: El consumo de productos lácteos también puede ayudar en la reducción de acidez en todo el cuerpo. Beber la leche fría específicamente proporciona un alivio de la acidez.
Alimentos Saludable: Contiene muchas vitaminas y minerales para mantenerse en forma, sano y fuerte. Un vaso lleno de leche contiene las vitaminas A y B para buena vista y aumenta el conteo de glóbulos rojos, hidratos de carbono para la vitalidad y energía, potasio para la función adecuada del nervio, magnesio para la función muscular, fósforo para la liberación de energía y proteínas para el crecimiento y reparación del cuerpo. También mantiene el cuerpo funcionando a un nivel juvenil a medida que envejecemos, más que algunas otras vitaminas y minerales.
Cáncer: La Ingesta de leche también puede brindar alivio a aquellos que sufren del cáncer de colon. Nuevo estudio sugiere que una dieta rica en productos lácteos puede extender ligeramente la vida de las personas diagnosticadas con cáncer de colon. [11]
Una palabra de precaución: Algunas personas pueden tener intolerancia a la lactosa y pueden tener problemas en digerir la leche. La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en la leche. Los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen hinchazón, dolor del estómago, gases y diarrea. Para los niños es recomendable consultar al médico ya que esto no es tan común entre los niños. Para los adultos, la leche y los productos lácteos libre de lactosa están disponibles en el mercado. Puede beber también variedades de leche de soja o leche de almendras para evitar la lactosa, y aún sigue recibiendo muchos de los mismos beneficios que la leche derivado de los mamíferos. [12]
Referencias: El centro de la investigación de los productos lácteos de Teagasc y el departamento de agricultura de los Estados Unidos
